Thông thường các món ngon được chế biến từ vịt mỡ khá nhiều, mau ngán. Tuy nhiên, với món vịt kho gừng thì không còn nhiều mỡ bởi đã được áp chảo trước khi kho, thịt vịt mềm thơm, đậm vị ăn cực kì ngon.
Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh vừa ký ban hành quyết định về việc giao chỉ tiêu biên chế công chức, viên chức, lao đông hợp đồng (theo Nghị định 68/2000/NĐ-CP) năm 2017 cho các cơ quan, tổ chức, đơn vị.