Tưởng chừng, loài cà cuống là đặc sản các vùng quê trước đây đã biến mất. Thế nhưng, giờ đây cà cuống đã được người dân xã Mai Phụ, huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) nuôi thành công, cứu vãn loài côn trùng này và món ăn đặc sản nức tiếng từ thời xa xưa.
Sau gần 7 tháng đặt ky, tàu đánh cá vỏ thép mang số hiệu HT 96708 TS (công suất 829 CV) của ông Nguyễn Văn Lồng, trú thôn Hoa Thành, xã Thạch Kim, huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) đã cập cảng cá Cửa Sót vào chiều tối 22/1.