Từ khóa: "Hàn the"

Quan sát giò bằng mắt, ngửi mùi vị hoặc sử dụng giấy nghệ kiểm tra có thể giúp phát hiện giò chứa hàn the, theo chuyên gia.

Đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành VSATTP huyện Lộc Hà vừa phát hiện cả 7 mẫu giò, chả tại cơ cở sản xuất Anh Văn (thôn Thanh Tân, Thạch Châu, Lộc Hà, Hà Tĩnh) đều dương tính với hàn the.

Thời gian qua, các cơ quan chức năng Hà Tĩnh liên tục phát hiện thực phẩm có sử dụng chất hàn the và xử phạt khá nặng. Tuy nhiên, các hình thức giám sát, xử phạt chưa đủ sức răn đe.

Triển khai Tháng hành động vì an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) năm 2017, ngành chức năng Hà Tĩnh đã liên tiếp phát hiện và xử lý các vụ vi phạm. Tuy nhiên, so với yêu cầu về kiểm soát chất lượng thực phẩm tươi sống hiện nay thì vẫn còn rất nhiều khoảng trống.

Tối 25/8, đoàn kiểm tra chất lượng hàng hóa Sở NN&PTNT đã bắt quả tang bà Phan Thị Hoa, chủ quầy kinh doanh thịt lợn số 25, chợ TP. Hà Tĩnh dùng hàn the ướp thịt.