Những người thợ làm bánh mochi theo phương pháp thủ công dùng búa đập và trộn bằng tay, với tốc độ 3 nhát búa một giây. Một sơ suất nhỏ cũng có thể dẫn đến tai nạn.
Thực tế này khiến nhiều người đi đường bức xúc bởi tại những cột đèn tín hiệu giao thông ở TP Hà Tĩnh, mỗi khi đèn đỏ là những phương tiện lưu thông hướng thẳng sẽ dừng lại mà không nhường đường cho người được rẽ phải…
Hầu hết hệ thống đèn tín hiệu giao thông ở các ngã ba, ngã tư các tuyến đường trên địa bàn TP Hà Tĩnh đều cho phép các phương tiện rẽ phải khi tham gia giao thông. Tuy nhiên, do chưa được kẻ vạch phân luồng nên hoạt động tham gia giao thông tại đây còn rất tùy tiện, lộn xộn và ùn tắc vào giờ cao điểm.