Từ mảnh đất ông bà để lại, chị Phan Thị Kim Chung ở xã Xuân Viên (Nghi Xuân) đã mang “công nghệ của Israel” về trồng dưa lưới đầu tiên trên mảnh đất Hà Tĩnh.
Từ nhỏ, gần như tất cả những món ăn hàng ngày do mẹ nấu, Hồ Thanh Mai đều mò mẫm để chế biến theo cách riêng của mình. Đơn giản chỉ là thích nhưng giờ đây nó đã trở thành “nghiệp” của em với thương hiệu: Bếp cô Mai.