Nước chanh là nguồn bổ sung nước, cung cấp vitamin C và các hợp chất thực vật được gọi là flavonoid. Những thành phần này có đặc tính giúp chống lại bệnh tật và giảm viêm.
Viêm khớp dạng thấp là một bệnh lý viêm khớp có tính chất tự miễn, đặc trưng bởi tình trạng viêm mạn tính màng hoạt dịch ở nhiều khớp và những tổn thương ngoài khớp.