Nguyên liệu: Thịt ba rọi có sườn non (hoặc không), 1/2 quả dứa, xì dầu, cà chua, giấm, trứng, Tương cà; đường, mì chính, hạt nêm, nước mắm; bột chiên giòn
Cách thực hiện món thịt heo sốt dứa như sau:
Bước 1: Dứa rửa sạch, gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Thịt rửa sạch, để ráo và thái thành từng miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt với một chút hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị, sau đó trộn thịt với 1 quả trứng gà và 4 thìa bột chiên giòn.
Bước 3: Cho dầu vào chảo, chờ tới khi dầu nóng già thì cho thịt vào chiên vàng rồi cho thịt ra đĩa. Dầu trong chảo đổ bớt ra ngoài để tiến hành làm nước sốt thịt.
Bước 4: Cho cà chua bằm nhỏ vào chảo xào đến khi cà chua nhuyễn thì cho 1 thìa sốt cà chua, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dấm, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước lọc vào đun sôi thì cho dứa vào xào đến khi dứa chín.
Bước 5: Khi dứa chín cho thịt lợn đã chiên vào chảo sốt cùng. Đến khi nước sốt cạn và thịt ngấm đều gia vị và hương vị của dứa thì tắt bếp.
Cho thịt sốt dứa ra đĩa và cùng gia đình mình thưởng thức.
Thịt heo sốt dứa ăn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều bạn nhé. Thịt heo giòn sốt dứa có thể ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mỳ đều ngon.
Thịt lợn sốt dứa chua ngọt quyến rũ bởi hương thơm của dứa rất dậy và cuốn hút, vị ngọt xen lẫn chua nhẹ của nước sốt cà chua ngấm trong từng miếng thịt giòn ngon khiến người ăn gật gù mãi không thôi. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không cùng bếp emdep.vn làm món ăn hấp dẫn này cho gia đình mình.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt seo sốt dứa này nhé!
