Với nguyên liệu đơn giản và chỉ 10 phút thực hiện, bạn sẽ có hộp kem chuối mít mát lành, béo bùi cho các bé vào những ngày hè oi ả.
Nguyên liệu
6 - 7 quả chuối sứ (chuối xiêm)
6 - 7 múi mít dai
200 ml nước cốt dừa
200 ml sữa đặc có đường
2 hộp sữa chua
2 thìa cà phê bột năng
1/4 thìa cà phê muối
Lạc rang, dừa nạo
Cách làm
Nên chọn chuối sứ (chuối xiêm) chín khi làm kem sẽ ngon và có độ dẻo. Chuối bóc vỏ, dùng dao mỏng sắc cắt thành 2 - 3 lát theo chiều dọc.
Mít chọn loại mít dai hoặc mít Thái bóc bỏ hạt, xé sợi dài nhỏ hoặc cắt hạt lựu. Lạc rang thơm, xát bỏ vỏ rồi giã dập. Dừa tươi nạo sợi tăng vị sần sật, bùi béo cho kem.
Cho 2 - 3 thìa cà phê bột năng (hoặc bột bắp) cùng nước cốt dừa vào khuấy đều cho bột năng tan trước. Sau đó cho sữa đặc có đường và chút muối vào khuấy tan, có thể điều chỉnh vị ngọt (thêm đường theo khẩu vị cá nhân). Bắc nồi lên bếp vừa đun vừa khuấy đều cho tới khi hỗn hợp lăn tăn nhẹ hơi sánh là được. Tắt bếp để nguội một lúc mới cho sữa chua vào khuấy nhẹ đều tay. Nếu thích hương vani có thể cho một chút vào rồi để nguội.
Xếp bên dưới một lớp dừa nạo và lạc rang giã dập rồi tới lớp chuối, mít rồi chan một lớp hỗn hợp kem. Làm lần lượt cho tới hết nguyên liệu. Trên cùng phủ lớp dừa nạo và lạc rang, lắc nhẹ hộp hoặc dùng tay ấn nhẹ để các lớp dính vào nhau.
Cho hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh 6 - 8 tiếng hoặc để qua đêm. Sau đó, lấy kem ra để một lúc sẽ dễ gỡ khỏi hộp được dễ dàng, dùng dao sắc đằm tay cắt kem thành các lát vừa ăn.
Yêu cầu thành phẩm: Từng lát kem mát lạnh với chuối dẻo bùi, mít ngòn ngọt dai dai, dừa nạo sần sật quyện vị beo béo của nước cốt dừa, thơm giòn của lạc rang. Đây là món kem từng gắn bó với tuổi thơ của nhiều người.
Chú ý:
Nên dùng chuối sứ (chuối xiêm) chín làm kem chuối là ngon nhất vì có độ dẻo mềm.
Khi cắt chuối khá trơn vì thế nên đặt trên thớt phẳng, dao dài để thái lát đều tay.
Nếu để kem lâu trong ngăn đá dễ bị cứng, dính khuôn. Khi lấy ra nên để một lúc sẽ dễ gỡ hơn.
Có thể biến tấu theo nhiều khẩu vị như cho trái bơ, dâu tây để đổi vị, tăng màu sắc hấp dẫn cho các bé.
Sâu răng sữa là một trong những vấn đề răng miệng phổ biến nhất ở trẻ. Nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời, răng sữa bị sâu có thể dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng, ảnh hưởng sức khỏe và chất lượng cuộc sống của trẻ.
Các món ăn vặt tuy hấp dẫn nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho gan. Để bảo vệ sức khỏe, mỗi người nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm này và chú ý đến việc lựa chọn những món ăn lành mạnh.
Các bệnh ngoài da thường gặp trong mùa bão lụt và mưa lũ là nấm chân tay, viêm lỗ chân lông, hắc lào, lang ben, ghẻ lở và mụn nhọt. Cách phòng các bệnh ngoài da là: không tắm gội và giặt quần áo bằng nước bẩn, hạn chế lội vào chỗ nước bẩn tù đọng...
Các hoạt động chăm sóc sức khỏe sinh sản của tổ chức MSI tại Hà Tĩnh góp phần phổ cập các thông tin liên quan đến biện pháp tránh thai hiện đại, đảm bảo kế hoạch hóa gia đình.
Thói quen ăn uống ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ suốt đời và nhiều nghiên cứu cho thấy một số loại bệnh như tim mạch, tiểu đường có thể bắt đầu từ thời thơ ấu.
Dính thắng lưỡi ở trẻ em là một trong những dị tật bẩm sinh ít được biết đến, có thể làm hạn chế quá trình cử động bình thường của lưỡi và sự phát âm của trẻ.
Táo chứa nhiều dinh dưỡng thậm chí ăn táo mỗi ngày còn được coi là 'không cần gặp bác sĩ'. Tuy nhiên, hãy chú ý đến nhược điểm của quả táo để biết nên ăn táo thế nào tốt cho sức khỏe.
Nước lá vối tốt cho sức khỏe, lợi tiêu hóa, phòng chữa nhiều bệnh, có thể uống hằng ngày nhưng chỉ nên dùng một ấm như ấm trà/ngày để tránh những ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng bài tiết của thận, hệ tiêu hóa...
Các nhà nghiên cứu tại Mỹ đề xuất cha mẹ nên trì hoãn việc cho trẻ sử dụng smartphone cho đến khi trẻ 14 tuổi. Với mạng xã hội, cột mốc này là 16 tuổi. Vậy làm thế nào để giúp trẻ tránh xa điện thoại?
Lớp tập huấn được tổ chức giúp các học viên nắm bắt nghiệp vụ về kỹ thuật tháo, cấy que tránh thai 2 nang Jadelle, hướng tới mục tiêu thực hiện tốt công tác dân số tại Hà Tĩnh.
Nhiều người cho rằng rau quả đông lạnh ít dinh dưỡng hơn rau tươi, nhưng trên thực tế cả hai loại đều chứa lượng vitamin và khoáng chất tương tự nhau. Thậm chí đông lạnh đúng cách còn giúp tránh thất thoát dinh dưỡng trong rau quả sau khi thu hoạch.
Phân công việc nhà phù hợp với từng độ tuổi là cách mà nhiều phụ huynh ở Hà Tĩnh giáo dục con tính tự lập, trách nhiệm và sẻ chia với những người xung quanh.
Kế hoạch sẽ góp phần phổ cập các thông tin liên quan đến biện pháp tránh thai hiện đại và góp phần thực hiện tốt các mục tiêu về dân số, gia đình tại Hà Tĩnh.
Nhiều người cho rằng gen di truyền sẽ quyết định chiều cao của trẻ. Tuy nhiên, chiều cao của trẻ còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác, trong đó phải kể đến dinh dưỡng, thói quen và tập luyện thể dục.
Trẻ dễ thấy buồn chán trong thời gian nghỉ hè nên phụ huynh thường lo lắng "kiếm gì cho chúng nó chơi" mà quên mất rằng để trẻ ngồi không cũng có những lợi ích.
Nếu bạn đang thực hiện hành trình giảm cân hoặc muốn kiểm soát cân nặng, việc bổ sung nhiều thực phẩm giàu chất xơ hơn vào chế độ ăn uống là một cách tuyệt vời để đạt được mục tiêu đó.
Vào mùa hè nóng bức, cơ thể dễ mất nước và mệt mỏi. Do đó, việc bổ sung các loại thực phẩm có vị chua vào chế độ ăn uống là một lựa chọn tốt để giúp giải nhiệt, thanh mát cơ thể và tăng cường sức khỏe.
Canxi rất quan trọng với cơ thể, là thành phần chủ yếu cấu tạo nên xương và răng, chiếm khoảng 99%. Vì vậy, việc thiếu canxi có thể dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng ở cả người lớn và trẻ em.
Canxi không chỉ đóng vai trò quan trọng đối với xương và răng, mà còn là một phần không thể thiếu đối với hệ thần kinh, cơ bắp và hệ thống miễn dịch. Vậy khi cơ thể bị thiếu canxi thì sẽ có biểu hiện như thế nào?
